![](http://storage8.static.itmages.ru/i/12/0821/h_1345559671_1893249_9218cf737e.jpeg)
На дно банки положить смородиновые листочки, кисточка укропа, перец горошком, гвоздичка (на 1 л банку - 3-4 горошинки перца и 3 гвоздички), пару зубчиков чеснока, 1 тоненькая морковка и пару пластинок болгарского перца. Далее положить в банку помидоры, залить кипятком, накрыть крышкой (чтобы помидоры не полопались, надо наколоть их у плодоножки иглой). Залитые кипятком банки оставить минут на 15-20.
Тем временем приготовить маринад. На 1 л маринада : 1 ст.ложка соли, 3 ст.ложки сахара и 1 ч. ложку лимонной кислоты. Смесь поставить на огонь. Когда маринад закипел, вылить из банки с помидорами воду и залить маринадом. Банки закатать.
Если вы думаете, что за неимением лимонной кислоты можно воспользоваться уксусом, то ошибаетесь. Вкус будет другим. Проверено!!!
И еще, пусть банки с помидорами постоят примерно 1 месяц. Томаты тогда лучше промаринуются и будут просто объедение!
Копилка рукодельницы