ЧТО НУЖНО:
150 г свежих шампиньонов, 50 г ветчины, 3 помидора, 6 вареных яиц, 50 г майонеза, 1 ст. л. сливочного масла, соль, черный молотый перец, листья салата.
ЧТО ДЕЛАТЬ:
1. Яйца очистить, разрезать вдоль пополам, желтки аккуратно извлечь и натереть на мелкой терке.
2. Грибы для фарша мелко нарезать и обжарить на сливочном масле вместе с нарезанной мелкими кубиками ветчиной, в конце посолить и поперчить по вкусу. Массу остудить и смешать с тертыми яичными желтками.
3. Помидоры разрезать пополам, удалить часть мякоти и посолить.
4. Белки яиц наполнить фаршем и расставить вертикально на блюде, застеленном листьями зеленого салата. Помидоры поместить на яйца в виде шляпок, сверху нанести точки из майонеза.
Копилка рукодельницы
